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世界美食各具特点 列国神秘国菜年夜盘货

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  • 2022-04-23
世界美食各具特点 列国神秘国菜年夜盘货

  一、墨西哥国菜:玉米宴

  墨西哥人以玉米为主食,国宴也是一盘盘的玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼 ,近似中国的春饼,喷鼻脆适口,尤以绿色玉米所制的薄饼最喷鼻;“达科”是包着鸡丝、沙拉 、洋葱、辣椒 ,用油炸过的玉米卷;最高等的“达科”以蝗虫做馅 ;“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子,内里有馅拌鸡、猪肉以及干果 、青菜,肉喷鼻伴喷鼻嫩叶芳香 ,吃后齿颊留喷鼻;“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤 。整席玉米国宴,包孕面包、饼干 、冰淇凌、糖、酒,一概以玉米为主料制成 ,使人开眼界。  二 、德国国菜 :腊肠、火腿

  德国人是名不虚传的“年夜块吃肉、年夜口饮酒”的平易近族——吃猪肉喝啤酒。据世界豪侈报导动静,德国人每一人每一年的猪肉耗损量为65千克,居世界首位 。因为偏好猪肉 ,年夜部门有名的德国菜都是猪肉成品。德国的食物最有名的红肠 、腊肠及火腿。他们制造的腊肠种类最少有1500种以上 ,而且都是猪肉成品 。最有名的“黑丛林火腿”销往世界各地,可以切患上跟纸同样薄,味道奇喷鼻无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式腊肠及火腿 ,有时用一整只猪后腿取代腊肠以及火腿。那烧患上熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干失它 。  三 、乌干达国菜:蕉饭

  非洲的乌干达,款待客人自始至终不离喷鼻蕉。客人入屋 ,先敬上一杯鲜美适口的喷鼻蕉汁,然后端上烤患上焦黄的喷鼻蕉点心。正餐吃一种叫做“马托基”的喷鼻蕉饭 。“马托基”因此一种不甜的喷鼻蕉品种为原料,剥皮捣成泥状 ,蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块 、咖喱牛肉 。吃过“马托基”的人,遍及奖饰这是“世界上最佳吃的饭”,于是它成为了乌干达国宴的主菜。乌干达的“国饮”因此喷鼻蕉以及高粱面混淆发酵变成 ,喷鼻甜醇厚。开宴时,将酒坛摆在桌上,坛顶插着1米长的草管 ,宾主吮管对于吸 。  四、丹麦国菜:“妖怪太阳”

  丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点 ,做出了风靡世界的丹麦奶酥。丹麦天气严寒,年夜地是个自然的冷冻箱,肉类无败北之虞 ,可以拿来生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状,上面放一个生蛋黄,与肉搅匀了用汤勺挖下来一口一口吃失 。这道菜叫“妖怪太阳”身价不菲 ,脾胃衰弱的人看到这道可能作三日呕,可是丹麦人吃起这道年夜餐倒是食之如甘饴。  五、巴西国菜 :烤牛肉

  烤牛肉是巴西上层请客的一道国菜,也是平易近间最受接待的一道菜。烤牛肉不加调料 ,只在牛肉外貌撒点食盐,表层油脂渗出,外面焦黄 ,内里鲜嫩,有一种独有的喷鼻味 。烤牛肉依部位有年夜腿 、前臀尖、后臀尖、牛峰 、牛排、里脊等十多道,道道光彩差别 ,气势派头各别。您要吃甚么 ,办事员便削甚么到您盘中。上国菜以前,先上若干道烤“小菜”:烤腊肠、烤鸡心 、烤鸡腿、烤猪脊、烤猪排……客人对于这些菜最佳浅尝辄止,不要填满了肚子 ,由于这些菜只能算是“副角”,烤牛肉才是真实的“年夜牌” 。以是有经验的门客要比及喷鼻喷喷的烤牛肉出台时才年夜开吃戒。  六 、日本国菜:生鱼片

  日本人自称为“完全的食鱼平易近族”。日本网鱼量居世界第一名,可是每一年还要从外洋年夜量入口鱼虾 ,一年人均吃鱼100多斤,跨越年夜米耗损量 。日本人吃鱼有生 、熟、干、腌等各类服法,而以生鱼片最为宝贵 。国宴或者布衣宴客以款待生鱼片为最高礼仪。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片以鲣鱼 、鲷鱼、鲈鱼配制 ,最高等的生鱼片是金枪鱼生鱼片 。开宴时,让您看到一缸活鱼,现捞现杀 ,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌 ,蘸着佐料细细品味 ,滋味美不成言。不吃生鱼的外国人,尝了一次便想吃第二次了。

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